Japanische Hausmannskost – Katei Ryōri
Wed 06 Aug
|Berlin
*AUSGEBUCHT* Entdecke, wie man authentische japanische Gerichte zubereitet – so, wie sie zuhause in Japan genossen werden.
Time & Location
06 Aug 2025, 18:00 – 21:30
Berlin, Mörchinger Str. 49, 14169 Berlin, Germany
About the event
In diesem Kurs lernen wir die traditionelle japanische Hausmannskost kennen – einfach, ausgewogen und saisonal. Gemeinsam kochen wir nach der Ichiju-sansai-Methode: eine Suppe, drei Beilagen, dazu Reis und Pickles. Diese Form der Mahlzeit steht für Vielfalt, Harmonie und die Essenz der Alltagsküche in Japan.
Menü
Ingwer-Schweinefleisch (shoga yaki)
Geschmorte Aubergine (nasu no nibitashi)
Grüne Bohnen mit Sesam (ingen no goma ae)
Reis und Miso-Suppe
Der Workshop is für alle, die Interesse daran haben, die japanische Küche auszuprobieren.
Der Workshop ist dank der Unterstützung von Mokuz (das mobile Kulturzentrum in Steglitz-Zehlendorf) kostenlos.
LEIDER AUSGEBUCHT
Anmeldung hier: https://kalender.wsba.de/event/kochkurs-katei-ryori-die-traditionelle-japanische-hausmannskost/
