Fermentations-Meetup!

Für alle, die sich für Fermentation interessieren: Dieses Meetup ist eine Gelegenheit, Ideen auszutauschen, Techniken kennenzulernen, sich von den Experimenten anderer inspirieren zu lassen und Gleichgesinnte zu treffen.

Jem und Kira machen den Anfang und stellen verschiedene fermentierte Getränke vor: von probiotischen Drinks wie Kwas, Kefir und Molkensoda bis hin zu selbstgemachtem Essig und Shrub. Wir tauchen in das Thema ein mit einer Verkostung, Erfahrungsberichten und einer Fragerunde.

Danach ist es Zeit, eure eigenen Fermente zu präsentieren! Bringt eines eurer Fermente zum Zeigen mit – vielleicht sogar zum Probieren – oder kommt einfach vorbei, um zuzuhören und zu lernen. Genießt Snacks und Erfrischungen, während ihr euch mit anderen Fermentationsbegeisterten austauscht und Tipps weitergebt.

Die Welt der Fermentation ist riesig und köstlich – von Sauerkraut über Kombucha bis zu Koji – und alles dreht sich um Gemeinschaft: sowohl die Bakteriengemeinschaften, die alles möglich machen, als auch die Menschen, die es gemeinsam genießen. Wir freuen uns darauf, euch dort zu sehen!

Das Meetup findet je nach Wunsch der Teilnehmer auf Englisch und/oder Deutsch statt. Wir übersetzen gerne.

Bitte meldet euch vorher an, da die Plätze begrenzt sind. Ihr könnt eine Nachricht an fischtal.foodlab@gmail.com senden oder euch über den untenstehenden Button anmelden.

Die Teilnahme erfolgt auf Spendenbasis, um Snacks, Erfrischungen und die Vorbereitung der Fermente zu finanzieren.