Fermentations-Meetup

Jedes Treffen steht unter einem bestimmten Thema, und diesmal werden Jem und Kira den Abend eröffnen, indem sie verschiedene Arten von fermentierten Flüssigkeiten vorstellen: von probiotischen Getränken wie Kvass, Kefir und Molkenlimonade bis hin zu hausgemachtem Essig und Shrub. Wir werden gemeinsam in das Thema eintauchen – mit Verkostung, Erfahrungsaustausch und einer Fragerunde.

Danach ist es Zeit, zu teilen, was wir selbst fermentiert haben! Bring gern eines deiner Fermente zum Show-and-Tell (und vielleicht auch zum Probieren) mit – oder komm einfach, um zuzuhören und zu lernen. Außerdem gibt es Gelegenheit, sich auszutauschen, Ideen und Tipps weiterzugeben und sich von den Experimenten der anderen inspirieren zu lassen. Die Welt der Fermentation ist riesig und köstlich – von Sauerkraut über Kombucha bis Koji – und gemeinsam können wir unsere Kulturen im wahrsten Sinne des Wortes wachsen lassen.

Das Meetup findet auf Englisch und/oder Deutsch statt, je nach den Vorlieben der Teilnehmenden. Wir übersetzen gerne, wenn nötig.

Bitte melde dich im Voraus an, da die Plätze begrenzt sind. Du kannst eine Nachricht an fischtal.foodlab@gmail.com senden oder dich über den untenstehenden Button anmelden.

Das Treffen findet auf Spendenbasis statt, um Snacks, Erfrischungen und die Vorbereitung der Fermente zu decken.